Ostpanerad omelett
Jag har sett så många bilder och läst om så många LCHFare som brukar göra ostpanerad omelett. Tanken hade aldrig ens slagit mig att man kunde ostpanera en omelett, men det lät ju så sjukt gott att jag bara var tvungen att testa.
Och åh så gott det var! Nu har jag ätit det två av två dagar redan, så det känns som om det kommer att bli några såna där omeletter i min framtid.
- några skivor ost
- 2 st ägg
- lite grädde
- salt och peppar
- valfri fyllning
- smör att steka i
blanda ihop ägg, grädde och kryddor. smält smöret i stekpannan och lägg sedan ut ostskivorna i pannan. stek på medelvärme tills det blir små hål i osten. häll då på äggröran och stek på medelvärme utan att röra om tills röran börjar bli fast. lägg då på fyllningen på halva omeletten, vänd över den andra halvan så att den blir till en halvmåne och stel i nån minut till. Bon apetit!
