Vitkålsgratäng
Igår testade jag att göra en vitkålsgratäng för första gången. Jag gjorde en väldigt enkel variant, men den blev riktigt bra. Jag åt den tillsammans med en liten kylskåpsrensning på köttbullar, sallad och vitlökssås, men GUD va god den kommer att vara till permesankyckling. Men detta var också gott! Jag kommer definitivt att göra detta flera gången och jag kommer antagligen försöka experimentera lite med den nästa gång.
- 1/2 vitkålshuvud
- 1 gul lök
- 2 st vitlöksklyftor
- 2 dl grädde
- 2 tsk sambal oelek
- salt/peppar
- smör att steka i
- riven ost (ca 3 dl)
Sätt ugnen på 225gr. Stek strimlad vitkål och lök i smör i ca 10 min. Blanda i grädde, sambal oelek och kryddor och låt puttra i ca 10 min till. Häll i en ungsform och täck med ost. Låt stå i ugnen i ca 15-20 min.
